Le chef montréalais Chanty Yen (gagnant de Top Chef Canada 2024) s’associe à Emerald Cruises

La compagnie de croisières fluviales de luxe Emerald Cruises a annoncé que Chanthy Yen, gagnant de la saison 11 de Top Chef Canada (2024) et restaurateur montréalais (Time Out Market Montréal) sera l’hôte d’une croisière sur le Mékong du 3 au 10 octobre 2026.

Cette croisière sera la toute première croisière avec un chef célèbre sur le Mékong pour Emerald Cruises, et proposera un équilibre entre exploration culturelle immersive et événements culinaires exclusifs à bord.

« Je suis extrêmement enthousiaste à l’idée de collaborer avec Emerald Cruises et de mettre en valeur mon héritage à travers la cuisine qui sera servie à bord. Cuisiner a toujours été pour moi un moyen de me reconnecter à mes racines, et j’ai été naturellement attiré par la cuisine cambodgienne et les souvenirs précieux de cuisine partagée avec ma grand-mère », a déclaré Chanthy Yen. « Donner vie à ces saveurs à une telle échelle est profondément significatif, et j’ai hâte de partager ce voyage culinaire avec les invités à bord. »

Expériences exclusives offertes à bord

Les passagers à bord du Star-Ship Emerald Harmony vivront des événements culturels et culinaires immersifs, notamment :

• Un dîner gastronomique exclusif en plusieurs services, inspiré des saveurs audacieuses et des riches traditions de la cuisine cambodgienne, conçu spécialement par le Chef Chanthy.
• Une démonstration culinaire en direct mettant en valeur les saveurs traditionnelles de l’Asie du Sud-Est.
• Une séance de questions-réponses interactive, durant laquelle le Chef Chanthy partagera des anecdotes de son parcours culinaire, ses réflexions personnelles et ses inspirations issues de la cuisine cambodgienne.
• Une réception cocktail exclusive, offrant aux invités l’opportunité de rencontrer et d’échanger avec le Chef Chanthy dans une ambiance conviviale.

Itinéraires prolongés disponibles

Le Chef Yen sera à bord pendant la croisière de 8 jours, du 3 au 10 octobre 2026. Les invités auront la possibilité de prolonger leur aventure grâce à une variété de combinaisons croisière + circuits terrestres, pour une immersion encore plus profonde dans les cultures du Vietnam, du Cambodge et du Laos.

Pour une expérience ultime, Emerald Cruises recommande l’itinéraire de 13 jours intitulé « Merveilles du Cambodge, du Vietnam et du Mékong », au départ du 1er octobre 2026. Les invités peuvent profiter de cette croisière à partir de 7 845 $ CAD par personne, avec des vols à partir de 995 $ CAD par personne.

Pour une durée limitée, vos clients peuvent également économiser 250 $ CAD supplémentaires par personne en utilisant le code promotionnel BONUS lors de la réservation avant le 31 juillet 2025.

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